为什么我在星巴克要横着排队?

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楼主 2018-12-05 15:54:35
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(文末有大彩蛋哦!)


商业即生活,生活即商业,@真VC 和您一起发现生活中的商业之美!


1


为什么星巴克点单时是横着排队?


你在排队的过程中,会看到旁边的马克杯和甜点,饥饿的时候会刺激购买欲望,即使不买,也能摸摸看看打发时间,压抑排队烦躁。


员工的作业吧台是横向的流水线,所以当你在面对吧台一侧排队,而在另一侧取咖啡时,形成秩序可以避免走道拥堵。


所以呀~任何的优秀商业模式,都是一些精明算计组合成的,而情怀只是一种营销包装。而很多创业者却把这个观念颠倒了。



2


家乐福为什么都开在十字路口?


家乐福(Carrefour)这个词在法文中其实就是十字路口的意思,意即交通通达,而其选址也不折不扣地体现着这个标准——所有的店都开在了路口,而且更奇特的是它每到一个新的地方只派一个人去开拓市场,这个人做的第一件事就是找个当地人做助手。


根据当地居民的需求来推荐他们期待的商品和服务,比如青岛的家乐福有15%是韩国客人所以做了许多韩文招牌;上海虹桥店华侨占40%所以多外国商品如奶酪和葡萄酒等;在钟爱音乐的巴西圣保罗,家乐福首次开设时聘请歌手乐队为顾客演唱等等。这种本土化的选址和经营策略成就了今天的家乐福。



3


为什么苹果在新加坡没有开设Apple store?


首先,在iphone4推出的时候新加坡就推出了12G的流量套餐购机,信号满分,网速满分,所以苹果裸机的市场非常小;


其次,对于iPod或者Mac这些不需要网络数据的设备,新加坡的电子产品连锁店霸占了一大部分市场份额;


最后,新加坡本身的市场服务质量很高,导致仅海淀区加朝阳区不到的国土面积就有54家授权经销商,而国内很多拉客宰客现象才对apple store有强烈需求。



4


为什么庆丰包子铺那么火?


庆丰包子算是北京的老字号之一,被华天饮食集团收购之后,秉承了华天旗下大多数老字号的传统,以其悠久的历史、浓郁的人文情怀、低下的口感和粗放的服务态度悠然生存。


虽然味道一般,但干净卫生价格亲民,也不失为大家早餐首选。究其他如此之火的原因,还是我们习大大的光顾。二两包子、一份芥菜、一碗炒肝儿的21元习大大套餐曾一度脱销。这也是明星效应的一种吧。



5


宜家餐厅为什么这么火?


首先对于消费者来说宜家不仅仅是一家普通的餐厅,宜家餐厅的装修布置会给人一种幸福感。比如可以围坐的大木桌上低垂的吊灯,给人家的感觉。


其次味道还不错,瑞典口味,对中国老百姓来说算的上一次尝鲜,最重要的一点,宜家太大,餐厅位置位于购物流程中,而非结账区之外,一般去吃饭的人都拿着一大堆东西,客观上几乎没有可能出去吃饭再回来最符合人们的购物心理和饮食习惯。



6


可口可乐的瓶子为什么是弧形的?


即使不出现logo,即使蒙住你的双眼仅靠触摸,即使摔碎在地……你仍能一眼辨认出这瓶子是哪个品牌的包装,恐怕只有可口可乐的弧形瓶能做到了。


1915年,第一只可口可乐弧形瓶诞生。因为当时装饮料的瓶子造型千篇一律,可口可乐公司想要一种有个性的瓶子,一种竞争对手难以仿冒,连碎片都能被认出是可口可乐瓶的瓶子。


亚历山大·萨缪尔森打算挑战一下,他觉得瓶子应当做的鼓一点儿,形状么,最好又好握又有特色。一番波折之后,设计人员设计出了这个经典的瓶子。瓶子本身大获成功,除了样子别致外,还要归功于这种形 状的瓶子更容易抓牢,所以当人们抓起瓶子畅饮冰爽的可乐时,瓶子不会滑脱更加安全。


(↑↑可口可乐弧形瓶设计手稿↑↑)


7


为什么炎夏7-11还卖关东煮?


众所周知关东煮热气腾腾,在夏天吃会大汗淋漓感受不佳,但是为什么711坚持在夏天依旧出售关东煮呢?


这是因为顾客受天气变化而靠肌肤感受的消费需求非常微妙,在夏季的阴雨天气人体会感觉到丝丝凉意,这个时候夏季的冷饮并不适合消费需求,相比之下雨伞和能够带给人暖意的关东煮或热咖啡之类的货品调整到最显眼的位置,会提高出货率和给消费者感觉到贴心的服务。加上夏季便利店里舒适的冷气,也会让夏天并不能被经常品尝到的关东煮带来销量。



8


为什么麦当劳和肯德基总开在一起?


这种关系,既是竞争,又是互赢。开在相邻的地方就会构成一个小型的快餐商圈,当顾客在找吃的时候会第一时间想到那条街,如果单独开一家店的话,顾客会担心没座位或者选择有限。


其次肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群基本上重合,所以在商圈选择方面也是一样的。


然而有麦当劳的地方一定有肯德基,可是有肯德基的地方不一定有麦当劳.其主要原因是在两个公司的开店基本标准不同.麦当劳在城市人口数量上要求也非常高,而肯德基则相对宽松。



来源丨商业洞察


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