它的VC含量居然是苹果10倍? 戳开不要错过了....

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楼主 2020-04-13 04:02:58
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红艳艳的应季草莓要陆续上市了,它颜色喜人,香味浓郁,符合绝大多数宝宝的口味,食后能让宝宝喂口大开。而且,由于草莓属于浆果类水果,做成泥状是十分简单,所以还是宝宝辅食的上佳之选。



莓营养丰富,VC含量高出苹果10倍:


草莓最为突出的营养价值就是VC含量极高。营养学数据显示:每百克草莓的VC含量有47毫克,是苹果的10倍之多,是樱桃的4倍。毫无疑问,是现如今应季水果中的VC之霸!

我们知道,VC具有很强的抗氧化作用,能促进铁的吸收。另外,草莓的有机酸和芳香类物质,还可促进食欲,帮助消化;膳食纤维可辅助肠道蠕动,减少便秘发生;B族维生素群、矿物质等也可弥补宝宝对这方面营养素的不足。  




个头大的草莓用了“激素吗? 挑选好草莓有妙招


在我们小时候,买水果专挑个头大的,而自从“歧形水果”等一系列新闻被媒体曝光后,很多妈妈看到大草莓就开始避而远之了,唯恐打了激素或膨大剂。对此,小编有以下2点要澄清:大草莓绝不是鉴定有无打“激素”的标准。更多时候只和品种、种植方式有关;当然,形状是漂亮或丑陋也不能说明草莓是无机或是有机,也不代表它的口味。很多时候,长得畸形也只是因为生长过程中受到外界诸如温度、磕碰等原因导致的。


好吧,为了消除妈妈们的顾虑,下面分享一些挑选好草莓的小妙招。



1

 寻找比较靠谱的草莓产地,从而明确它的种植过程


2

选择一些好的草莓品种,比如红颜、丰香、书香、章姬等,然后分析他们的特征:一般红颜风味浓、含糖量高,或成熟后呈现鲜红色。而章姬有一股奶香味,因此也被称为“奶油草莓”。

3

记住,自然成熟草莓更香甜。4月应季草莓就开始陆续上市了哦~ 





如何为宝宝制作草莓辅食:


营养学家建议,6~12个月宝宝,每天草莓摄入量达到25~50克能补充适当的VC。因为草莓是不耐储存的水果,所以还是吃新鲜的最好。如果买得多,建议用保鲜膜盖上,放冰箱里也能坚持个1~2天。当然,如果做成美味的辅食,就不怕宝宝不把草莓消灭光啦~ 


草莓大福



 配料:草莓、豆沙馅、糯米粉、澄粉


 做法:1、15克澄粉,倒入盘子铺均匀,放入微波炉,高火2分钟

                 转熟,取出晾凉备用;

            2、草莓洗净,切去蒂部,用纸巾吸干切口及表面水分;

            3、豆沙分份,搓成圆形后压扁,放入草莓;

            4、将草莓放在中间,大概3/4高度,留一点草莓头部出来;

            5、糯米粉与澄粉混合,加入水和植物油搅拌至没有粉状;

            6、放入微波炉中高火转2~3分钟,其间每30秒取出搅拌一下

                 直到面团全熟没有白色粉状;

            7、面团熟后晾凉,取一份面团按遍,将草莓头朝下,放在中间,

                 然后将面团包住整个草莓;

            8、将包好的大福放大熟橙粉中滚一圈即可。


草莓山药泥


                   


 配料:草莓、草莓酱、山药


 做法:1、将食材分别清洗干净,山药去皮备用;

           2、蒸锅放入适量水,放入山药蒸熟;

           3、将山药放入食品袋内擀压成泥状,然后在食品袋底端剪开一小

                 口,将山药挤入盘中;

           4、在山药泥上浇上草莓酱,旁边装饰草莓即可。

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