古老且低调,但de Venoge香槟酒庄从未被遗忘

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楼主 2019-11-06 11:49:17
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因香槟而闻名世界的埃佩尔奈(Épernay)小镇,这里的香槟地窖十分令人向往。当你踏上香槟大道(Avenue de Champagne),几乎很难移步前行,毕竟有太多美好都不想错过。


Champagne de Venoge 


走过唐·培里侬香槟王(Dom Perignon),喝过巴黎之花(Pierre Jouet),隐藏在众多大牌中低调小众的韦诺日香槟酒庄(Champagne de Venoge)则别有一番风味。


丨韦诺日香槟酒庄(Champagne de Venoge)


1837年,来自瑞士的Henri-Marc de Venoge在埃佩尔奈小镇创立了de Venoge品牌,至今依旧在香槟大道占有一席之地,欧式别院尽显典雅精致。


酒庄门口的栅栏上赫然写着“de Venoge 1837”的字样,似乎不想让任何一个从门前路过的人错过。



作为香槟区最古老而又低调的一家酒庄,de Venoge曾经是第一个产量突破百万瓶的香槟酒商,目前每年生产超过1700万瓶的香槟,大家最为熟知的莫过于出自de Venoge的“蓝带(Cordon Bleu)”系列。


最初,是创始人的儿子Jose de Venoge创办了“蓝带”系列香槟,从1851年诞生至今,一直承载着家族荣光,它也是整个韦诺日香槟家族的标志。


丨de Venoge酒庄的“蓝带”系列


无论何时何地,“蓝带”香槟总是最容易跳入眼帘的一款香槟,瓶身的蓝带标识是贵族的象征,酒标上简洁飘逸的蓝色丝带既能让人眼前一亮,又能给人留下深刻印象。


de Venoge香槟自创立之初,便建立了私人专属的会员机制,仅为当时的王室贵族定制私款佳酿,这对于品牌形象有了极大地提升,也让de Venoge成为了贵族酒窖的座上客。



在1864年,de Venoge酒庄便为荷兰奥兰治王子(Prince William of Orange)定制了一款招牌香槟“王子(Princes)”系列



这款香槟的独特醒酒器瓶身设计,使陈年香槟的风味在饮用时发挥到极致,成为当时不少酒商争相仿效的创新标杆。



相信也有不少人,容易被de Venoge 的独特酒瓶最先吸引。瓶肚比一般的酒瓶更加饱满,倒像是一个硕大钻石的样子,瓶颈更加细长优雅,十分流畅。




在香槟区,法律规定非年份香槟在酒窖中的陈年时间至少是15个月,其中12个月必须带酒脚陈酿(sur lies),大部分酒庄也会选择延长陈年时间,de Venoge家族也不例外,普通入门级别的香槟也至少陈年3年才可上市,对于香槟的品质要求甚高。


早在1728年,由法国国王路易十五制定并颁布了香槟酿制的严格法规,使得香槟进一步成为法国专有的葡萄酒酒款,de Venoge为了致敬法国国王路易十五对香槟的这份特殊贡献,于是推出“路易十五(LOUIS XV)”系列酒款。




路易十五香槟仅使用初次压榨的葡萄汁,陈化时间达到20年左右之久。在过去30年间,只有1995、1996和2005年3个年份的葡萄符合其严苛的酿制要求。目前,全世界范围内也仅剩百瓶可供收藏饮用。


可以看出,de Venoge从创立之初,韦诺日家族便有很强的品牌意识,也正是韦诺日(de Venoge)发明了图形化的彩色香槟酒标,从而在一众酒款中脱颖而出。无论是酒庄推出的系列酒款,还是精心设计的酒瓶,品牌的形象都是极其统一而有序。


丨Louis XV


当你亲眼看过品尝过,de Venoge自然不会让人失望。不久前,韦诺日(de Venoge)现任的酒庄全球品牌大使Franck Mayaud带着酒庄的香槟与诸多嘉宾在上海KEE Club欢聚一堂。


介绍过酒庄的悠久历史,Mayaud先生还告诉大家:“我们的香槟至少经过三年时间陈年,入口的时候你便会知道它的特别之处了。”


丨酒庄的品牌大使Franck Mayaud和Kee Club 总经理一同举杯


在葡萄酒行业有着16年丰富经验的Mayaud先生于今年3月份加入了de Venoge香槟酒庄,此前的大部分时间都在法国勃艮第(Burgundy)地区工作。作为全球贸易经理,他也曾在在日内瓦的餐饮业、圣彼得堡与莫斯科、巴黎等地工作过,这次来到上海,也是一次不错的旅行。


丨BottlesXO为你精选的Princes and Louis XV Collection


此次,de Venoge联合了魔都最受青睐的生活方式平台之一BottlesXO一起为大家打造了一场香槟派对,如果想要喝de Venoge,BottleXO将给你带来“从酒庄到酒杯”一站式美酒体验速递服务。


目前,BottlesXO已在线下开设酒吧XO Bar,所有美酒皆可按杯品尝,相信自己的舌头,酒好不好喝,喝过才能说了算。



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