人体维生素大全(赶紧戳进来,文内有优惠福利哦!)

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楼主 2020-04-25 21:47:20
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维生素作为七大必需营养素之一,在人体中起到了一些不可或缺的作用,例如参与机体代谢,促进机体吸收能量物质,一些维生素还具有防癌作用。


维生素的防癌功效


中国林县研究是一项非常经典的维生素预防癌症研究,观察了近3万人,发现维生素C、维生素E和硒可以使癌症风险降低13%,脑血管病死亡率降低10%。


那么,维生素防癌的机制是什么呢?研究发现,维生素E是一种抗氧化剂,它最重要作用是保护脂质中的多不饱和脂肪酸(PUFA)免受氧化损伤。虽然PUFA对人体的健康很重要,但是它容易发生氧化反应,产生自由基和活性氧等物质,对人体细胞造成伤害。通过阻止PUFA氧化,维生素E就减少了有害氧化产物的产生。膳食中所含的PUFA越多,维生素E的需要量就越大。


跟维生素E一样,维生素C也属于抗氧化剂,能够使自由基丧失对人体的破坏作用,还能使一些致癌物(例如亚硝胺)丧失破坏作用。


维生素日常通过食物供给


虽然维生素对人体非常重要,但是对于绝大多数维生素,人体无法自身合成,所以维生素日常经常由食物提供。如果长期摄入不足或因其它因素无法满足生理需要,体内维生素的量就会逐渐减少,引起代谢失调,产生“维生素缺乏症”。例如大家所熟知的脚气病(缺乏维生素B1)、夜盲症(缺乏维生素A)或佝偻病(缺乏维生素D)都是由于维生素缺乏所造成的。


补充维生素ADE



维生素A

作用:帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,促进骨骼与牙齿发育

缺乏表现:指甲出现凹陷线纹,皮肤干痒脱皮、夜盲症、干眼炎,脱发,记忆力衰退等

主要食物来源:红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝、鱼肝油等


维生素D

作用:具有点抗佝偻病的作用

缺乏表现:佝偻病,软骨病、骨质疏松、关节疼痛、肌肉萎缩,失眠紧张等

主要食物来源:鱼肝油、蛋黄、牛奶等


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维生素E

作用:能促进性激素分泌,提高生育能力,预防流产,预防癌症

缺乏表现:出现睾丸萎缩和上皮细胞变性,孕育异常、习惯性流产、不育症等

主要食物来源:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等


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维生素B族

作用:对神经系统、心血管系统、造血功能、生殖系统、视力、缓解压力、改善发质和皮肤等有重要作用

缺乏表现:脚气病、癞皮病、舌炎、皮炎、湿疹、脱发、恶性贫血、极度疲劳、脂肪代谢障碍、食欲不振、恶心、抑郁、消化道溃疡等

主要食物来源:奶蛋类、鱼肉类、蔬菜五谷类等


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维生素C

作用:维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,维生素C同时也是一种辅酶,许多重要的生物合成过程中也需要维生素C参与作用

缺乏表现:伤口难愈合,牙床出血,舌头有深痕,易患感冒,微血管破裂,严重的出现败血症

主要食物来源:新鲜蔬菜、水果等食物。其中鲜枣在果类中含维生素C最高


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