博湖真空包装辣椒深受广大消费者喜爱

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楼主 2018-11-21 08:18:53
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    博湖县位于天山南麓,地处焉耆盆地东南部,开都河下游,东北与和硕县交界,西北与焉耆县毗邻,西南与库尔勒接壤,南隔库鲁克塔格山与尉犁县相连。地理坐标为东经86°19′-87°26′,北纬41°33′-42°14′,海拔1047-1082米。保护面积5000公顷,年产量15万吨。

        1、外在感官特征:博湖辣椒是中晚熟品种,和其它地区辣椒明显区别在于红色素高,博湖辣椒单果重50-70克,果实长条形,多皱折,果实嫩果期翠绿,老熟果深红色,果面光滑,皮薄肉厚,筋辣肉甜,口感微辣到中辣,可生吃,商品性佳。 2、内在品质特征:博湖辣椒营养价值高,富含β-胡萝卜素,镁、钾、钙、铁等多种营养物质。辣椒碱2.9-4.2(mg/100g),胡萝卜素0.3-0.5(mg/100g),尤其突出的是还原型维生素C和含钙量高,VC可达110-140(mg/100g),钙高达70-80(mg/kg),铁3.2-4.5(mg/kg),钾2000-3000(mg/kg),锌0.2-1.2(mg/kg),钠20-30(mg/kg),镁150-170(mg/kg),铜0.1-1.3(mg/kg),硒0.012-0.022(mg/kg)。 3、质量安全规定:符合NY 5005-2008无公害食品 茄果类蔬菜安全标准。

    由于博斯腾湖对空气的调节作用,冷热变化不十分剧烈,光能资源较为丰富,热量适中,属于中温带大陆性气候。年均无霜期175天,年降水量64.7毫米,年平均气温7.9℃,≥10℃的有效积温为3400℃,年平均日照小时数3074-3143小时,3月开春升温迅速,少雨干燥,充足的阳光充分和湖水水面二次折射光保证了辣椒幼苗期和开花结果期所需要的光照,赋予了博湖辣椒着色度好且含钙量高的特殊品质。这里生产的红辣椒含红色素高、辣椒碱高、VC含量高,肉厚、成熟度好、色泽好、外观综合性状优、病虫害少、产量高、品质优,畅销国内外市场。被誉为“中国辣椒之乡”。全县现有耕地近25万亩,近年来,不断调整农业产业结构,形成了以工业番茄、真空包装辣椒等大宗农作物为主的农产品生产布局。

       博湖县辣椒博湖因其独特品质享誉全国,在本地产的博湖辣椒营养价值高,品质好,口感极佳,深受广大消费者喜爱。每到春秋两季,外地各大食品公司来博湖县签订种植合同和收购辣椒,大部分辣椒被真空加工成辣椒色素、辣椒粉、辣椒丝、辣椒酱,销往全国各地以及中亚、日本韩国美国、欧洲等一些发达国家。

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