老树龙安柚丨黑五不起哄,种柚老农送上匠心瑰宝

E追溯2018-05-17 09:01:24


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广安市位于四川省东北部,呈扇形分布于川中丘陵与平行岭谷两大地形区之间,为种植“甜橙适宜区”。

广安区气候温和,四季分明,雨量充沛,年平均气温17.5℃,年平均日照时数1123.4小时,年平均降水量1000mm左右,年均相对湿度84%,无霜期长达332天。


市场上很多柚农在商业利益的驱使下,对柚树进行嫁接改良,个头大,果皮薄 ,颜色嫩黄的柚子,口感不佳。

而龙安乡区域内的老树因为没有其他柑橘品种的串花,不会发生杂交,因而果实较纯,造就了口感实属真正的柚子味。


在龙安柚核心种植区——群策村,有 800亩柚子树,共约万余株,其中仅有1%达到25年以上的树龄,老树龙安柚优选这些树上仅1%的,大小在12-15cm之间,重量1.9~2.3斤的巴掌柚。是真正万里挑一的珍品柚。


巴掌外观不起眼,但是久放后汁水丰富,肉质脆嫩,爽口无渣,酸甜平衡的口感胜于大部分柚子。老树龙安柚多为少核或无核,食用方便。

可溶性固形物11.5%-12%,每100毫升果汁含总糖7.9-9.7克,酸0.93-0.95克,VC55-63毫克。


老树龙安柚秉承柚子的天然特性,可以轻易剥出完整一瓣,完美除去白茎,使其口感更纯正,是其他嫁接改良的柚子无法与其相比的又一特点。


龙安柚的柚皮较厚,皮内储藏了丰富的汁水精华,香气浓郁,中药价值丰富。

含有比较多的蛋白质,有机酸以及微量元素等,还能起到润肺健胃的作用。


老树龙安柚有着入口甜、中味酸、回味苦,伴着天然异香的独特口感,这种多层次的口感,来源于其含有的生物苷,更有极好的去火效果。

 

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